On dit souvent qu’un vrai glacier se juge à sa glace à la vanille. 🍦
Simple en apparence, mais diablement complexe à maîtriser. 😈
Il faut trouver l’équilibre parfait ⚖️ entre les ingrédients pour obtenir non seulement un goût puissant 💥, mais aussi une texture bien crémeuse et onctueuse. 😋✨
Pour ma crème glacée à la Vanille, j’utilise des véritables gousses de vanille Bourbon de Madagascar de qualité “Noire Gourmet” 🌱, une matière première d’exception qui révèle une grande profondeur aromatique. 🌼
Et mon travail a été récompensé : 🥇 Médaille d’Or au Concours International de Lyon 2025.
BOUYA ! 💪🎉