Le Glacier de la Drôme
Je cuisine pour vous des glaces gourmandes et des sorbets fruités, dans mon petit laboratoire artisanal, au cœur de la Drôme, dans le village de Piégros-La-Clastre.
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Parfums
L'Artisan
Un vrai petit producteur
🎓 CAP « Glacier Fabricant » en 2018
Je perfectionne mon art depuis 7 ans pour vous tenter de cuisiner des glaces d'une qualité exceptionnelle.
🍓 Des Ingrédients d'Exception
Je choisis toujours les meilleurs ingrédients, auprès des producteurs du coin chaque fois qu'une production locale Bio existe. Pour les ingrédients qui viennent de loin (comme la vanille, ou les fruits exotiques), je veille à ce qu'ils proviennent de filières éthiques.
👨🍳 Artisanat Authentique
Je travaille seul, et je cuisine toutes mes glaces à partir de produits bruts. Je ne vois pas comment on peut faire plus "artisanal" !
Un engagement : le 'localisme'
📍 Distribution UNIQUEMENT dans la Drôme.
Je trouve qu'il y a une contradiction à vouloir se revendiquer d'une « production locale » tout en expédiant ses produits à Paris ou à Dubaï ✈️.
🤝 Pourquoi rester dans le département?
Pas par chauvinisme, mais par choix d'un modèle économique à taille humaine. Pour se targuer de « local », j'ai la conviction qu'il faut une cohérence entre l'approvisionnement, la production et la distribution.
Des glaces saines et 100% BIO
✅ Production certifiée 100% BIO.
Le label AB : c'est aujourd'hui l'une des seules solutions réalistes pour garantir une traçabilité et une qualité des matières premières que j'utilise pour fabriquer mes glaces et sorbets.
🌍 Le label BIO est loin d'être parfait...
C'est vrai, mais c'est la « moins pire » des solutions qui existent à ce jour pour s'assurer d'une production qui soit un minimum respectueuse de l'environnement et de votre santé.
Particuliers
En magasin
Retrouvez les glaces Merlin dans tous les bons commerces du coin
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A la Glacerie
Vente directe à la fenêtre de la Glacerie Merlin tous les mercredis de 16h à 19h de fin avril à début septembre
(Attention : Il n'y a pas de magasin ni de terrasse sur place : je ne peux donc pas vous proposer de cornets à déguster sur place, mais uniquement des pots à emporter).
Pour les fêtes
Pour Pâques et Noël, des desserts glacés à partager en famille.
Professionnels
Grand pot – 450ml
Idéal pour : épiceries, supérettes, magasins Bio…
Petit pot – 100ml
Idéal pour : snacks, campings, pizzérias, restos, …
Bac Resto – 2.5L
Idéal pour : faire des boules en cornet ou servir des desserts à l'assiette.
Livraison gratuite
Chaque vendredi, je fais une tournée de livraison pour les professionnels.
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🏷️ Tarifs PRO
Pour connaître les tarifs PRO : Envoyez moi un petit email à
glacesmerlin@gmail.com